Uma dessas pesquisas foi liderada pelo geneticista Omer Gokcumen, da Universidade de Buffalo, em Nova York, EUA, e foi descrita em um artigo publicado na quinta-feira (17), na revista Science<\/em><\/a>.\u00a0<\/p>\n Segundo Gokcumen, essa adapta\u00e7\u00e3o alimentar foi fundamental para a evolu\u00e7\u00e3o da nossa esp\u00e9cie. Ele explica que o n\u00famero de genes de amilase varia conforme a dieta das popula\u00e7\u00f5es, e essa varia\u00e7\u00e3o pode estar ligada a doen\u00e7as modernas, como o diabetes, relacionado ao consumo excessivo de amido.<\/p>\n Para o pesquisador, essas descobertas podem abrir caminho para tratamentos m\u00e9dicos que utilizem a amilase no combate a essas doen\u00e7as. Ele sugere que, no futuro, ser\u00e1 poss\u00edvel desenvolver medicamentos baseados nessa enzima.<\/p>\n A pesquisa sobre a produ\u00e7\u00e3o de amilase come\u00e7ou na d\u00e9cada de 1960, quando cientistas descobriram que algumas pessoas produziam mais dessa enzima na saliva. No entanto, apenas recentemente, com os avan\u00e7os no sequenciamento de DNA, foi poss\u00edvel identificar com precis\u00e3o quantas c\u00f3pias dos genes de amilase est\u00e3o presentes no genoma humano.<\/p>\n Outro estudo, liderado por Peter Sudmant, geneticista da Universidade da Calif\u00f3rnia, em Berkeley, e publicado na revista Nature<\/em><\/a>, revela que o n\u00famero de c\u00f3pias dos genes de amilase varia significativamente entre os indiv\u00edduos. Algumas pessoas possuem at\u00e9 11 c\u00f3pias desse gene.<\/p>\n Essa varia\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica diferencia os humanos de outras esp\u00e9cies. Chimpanz\u00e9s e outros macacos tamb\u00e9m produzem amilase na saliva, mas t\u00eam apenas um gene para essa enzima.\u00a0<\/p>\n Leia mais:<\/strong><\/p>\n A equipe de Gokcumen encontrou evid\u00eancias f\u00f3sseis que indicam que humanos h\u00e1 45 mil anos j\u00e1 tinham cerca de cinco c\u00f3pias dos genes de amilase.<\/p>\n Os neandertais tamb\u00e9m apresentavam v\u00e1rias c\u00f3pias, sugerindo que essa caracter\u00edstica j\u00e1 existia no ancestral comum entre humanos modernos e neandertais, que viveu h\u00e1 mais de 600 mil anos. O estudo de Gokcumen diz que o uso do fogo para cozinhar alimentos ricos em amido pode ter sido um fator determinante nessa evolu\u00e7\u00e3o, pois o calor torna esses alimentos mais f\u00e1ceis de digerir.<\/p>\n \u00c0 medida que as dietas humanas come\u00e7aram a depender mais do amido, a sele\u00e7\u00e3o natural pode ter favorecido aqueles que produziam mais amilase. Isso teria permitido que esses indiv\u00edduos processassem e absorvessem os nutrientes com mais efici\u00eancia.<\/p>\n O estudo de Sudmant tamb\u00e9m sugere que a duplica\u00e7\u00e3o dos genes de amilase come\u00e7ou h\u00e1 centenas de milhares de anos. Embora ele ressalte que a rela\u00e7\u00e3o entre essa evolu\u00e7\u00e3o e o uso do fogo ainda n\u00e3o esteja totalmente comprovada, a hip\u00f3tese \u00e9 suspeita.<\/p>\n A revolu\u00e7\u00e3o agr\u00edcola foi outro marco importante. H\u00e1 cerca de 12 mil anos, v\u00e1rias sociedades come\u00e7aram a cultivar plantas ricas em amido, como trigo, cevada e batata. Evid\u00eancias gen\u00e9ticas de esqueletos dessa \u00e9poca mostram que pessoas com mais genes de amilase tinham maiores chances de sobreviv\u00eancia e reprodu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Essa tend\u00eancia foi observada em v\u00e1rias partes do mundo, como Europa, \u00c1sia Ocidental e no Peru, onde a batata foi domesticada h\u00e1 mais de cinco mil\u00eanios. Os genes extras de amilase se tornaram mais comuns nessas regi\u00f5es.<\/p>\n Embora esses estudos forne\u00e7am novas informa\u00e7\u00f5es sobre a import\u00e2ncia da amilase na evolu\u00e7\u00e3o humana, ainda h\u00e1 muitas incertezas. Hoje, a quantidade dessa enzima no corpo parece n\u00e3o ter grande impacto na sa\u00fade, o que levanta quest\u00f5es sobre quais vantagens os genes extras proporcionaram aos nossos ancestrais.<\/p>\n Uma hip\u00f3tese sugere que, al\u00e9m de auxiliar na digest\u00e3o, a amilase poderia funcionar como um sinal para o corpo, estimulando a produ\u00e7\u00e3o de insulina e aumentando a absor\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar, especialmente em tempos de escassez alimentar.<\/p>\n De acordo com o jornal The New York Times<\/em><\/a>, outros pesquisadores alertam que a sele\u00e7\u00e3o natural intensa no gene da amilase pode n\u00e3o ser a \u00fanica explica\u00e7\u00e3o para sua dissemina\u00e7\u00e3o. Para eles, migra\u00e7\u00f5es populacionais tamb\u00e9m podem ter influenciado a preval\u00eancia desses genes em diferentes regi\u00f5es do mundo.<\/p>\n O post Como a digest\u00e3o do amido transformou a evolu\u00e7\u00e3o humana apareceu primeiro em Olhar Digital.<\/p>\n Gestor de Tr\u00e1fego<\/strong><\/a><\/p>\n #tecnologia<\/a> #tecnologias<\/a> #technology<\/a> #tecnolog<\/a> #iphone<\/a> #informatica<\/a> #tech<\/a> #design<\/a> #samsung<\/a> #internet<\/a> #apple<\/a> #smartphone<\/a> #seguranca<\/a> #venezuela<\/a> #celular<\/a> #celulares<\/a> #inovar<\/a> #qualidade<\/a> #software<\/a> #empresas<\/a> #cursos<\/a> #engenharia<\/a> #industria<\/a> #marketing<\/a> #ti<\/a> #tecnoblog<\/a> #veja<\/a> #olhardigital<\/a> #mundodigital<\/a> #inteligenciaartificial<\/a> #criar site<\/a> #criar site curitiba<\/a> #wiysolutions<\/a><\/p>\n![](\"https:\/\/img.odcdn.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/macarrao-1024x701.jpg\"alt "\\"[Tags]\\"decoding=\\"async\\"")
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Enzima que decomp\u00f5e amido j\u00e1 estava presente em humanos h\u00e1 45 mil anos<\/strong><\/h2>\n
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