{"id":55672,"date":"2023-02-26T15:43:36","date_gmt":"2023-02-26T18:43:36","guid":{"rendered":"https:\/\/wiy.com.br\/noticias\/evino-aproxima-pequeno-produtor-brasileiro-do-consumidor-2\/"},"modified":"2020-07-21T15:57:50","modified_gmt":"2020-07-21T18:57:50","slug":"evino-aproxima-pequeno-produtor-brasileiro-do-consumidor-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wiy.com.br\/noticias\/evino-aproxima-pequeno-produtor-brasileiro-do-consumidor-2\/","title":{"rendered":"Evino aproxima pequeno produtor brasileiro do consumidor"},"content":{"rendered":"


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Vinhos: o com\u00e9rcio de vinhos online \u00e9 um dos poucos setores que cresceu no per\u00edodo da quarentena\u00a0(Don Guerino\/Divulga\u00e7\u00e3o)\t\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n<\/p><\/div>\n

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O com\u00e9rcio de vinhos<\/a><\/strong> online \u00e9 um dos poucos setores que cresceu no per\u00edodo da quarentena. Com isso, a\u00a0 Evino, que s\u00f3 trabalha com e-commerce<\/a><\/strong>, viu-se numa situa\u00e7\u00e3o bastante privilegiada. O n\u00famero de garrafas vendidas no segundo trimestre de 2020 pela empresa ficou 57% acima do planejado para o per\u00edodo. O n\u00famero de garrafas importadas\u00a0 janeiro e abril deste ano aumentou 72% entre em compara\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2019. \u201cEnt\u00e3o, sentimos que t\u00ednhamos de devolver para a sociedade de alguma forma\u201d, diz o co-CEO Ari Gorenstein. \u201cDistribu\u00edmos m\u00e1scaras, \u00e1lcool gel, como todo mundo fez. Mas a\u00ed pensamos: \u2018Qual a nossa miss\u00e3o?\u2019. \u2018Democratizar o vinho\u2019. Ent\u00e3o, surgiu a ideia de dar apoio para pequenas vin\u00edcolas nacionais.\u201d<\/p>\n

A a\u00e7\u00e3o, que come\u00e7ou no in\u00edcio de junho, deu t\u00e3o certo que ser\u00e1 prorrogada at\u00e9 o final de julho pelo menos. No in\u00edcio, envolvia tr\u00eas vin\u00edcolas: Vin\u00edcola Cainelli, de Bento Gon\u00e7alves, Vin\u00edcola Don Giovanni, de Pinto Bandeira, e Vin\u00edcola Bertolini, de Encruzilhada do Sul, todos munic\u00edpios do Rio Grande do Sul. Todas vin\u00edcolas pequenas, que produzem entre 3 mil e 100 mil garrafas ao ano. E, em julho, o site decidiu acrescentar mais um produto de outra vin\u00edcola: o bag in box da Vin\u00edcola Don Guerino, de Alto Feliz, tamb\u00e9m no Rio Grande do Sul. Uma empresa um pouco maior, que produz 500 mil garrafas ao ano.<\/p>\n

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Vin\u00edcola Don Guerino: vinhos no e-commerce crescem na quarentena<\/div>\n

Vin\u00edcola Don Guerino: vinhos no e-commerce crescem na quarentena\u00a0(Don Guerino\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n<\/div>\n

A escolha passou pela curadoria usual, mas teve como crit\u00e9rio tamb\u00e9m a dificuldade que o produtor estava encontrando para chegar at\u00e9 o consumidor. \u201cOs pequenos produtores, em especial os ga\u00fachos, t\u00eam grande parte de seu faturamento associado \u00e0s atividades de enoturismo e \u00e0 compra na loja da vin\u00edcola\u201d, Gorenstein. \u201cMuitos deles n\u00e3o vendem em supermercado. Com a quarentena, eles viram sua fonte de receita cessar da noite para o dia. Pensamos, ent\u00e3o, em ajudar quem estivesse precisando. Claro, qualquer pequeno produtor pode abrir um e-commerce. Mas esses sites n\u00e3o t\u00eam o tr\u00e1fego e a demanda do nosso.\u201d Segundo ele, as margens de lucro praticadas nessa a\u00e7\u00e3o s\u00e3o menores do que as que o site tem costume de aplicar.<\/p>\n

Precisar de ajuda n\u00e3o \u00e9 dem\u00e9rito nenhum, ainda mais neste momento. S\u00e3o todos vinhos de muita qualidade dentro das suas categorias, com at\u00e9 tr\u00eas op\u00e7\u00f5es por\u00a0 produtor e r\u00f3tulos entre R$ 48,90 e R$ 109,90 (segundo Gorenstein, pre\u00e7os um pouco abaixo dos pre\u00e7os de mercado). Na compra de tr\u00eas garrafas, o frete \u00e9 gr\u00e1tis. A aceita\u00e7\u00e3o por parte do p\u00fablico foi t\u00e3o grande que durante junho a Evino precisou repor de tr\u00eas a quatro vezes os estoques de cada r\u00f3tulo. Por isso, em alguns momentos, pode acontecer de faltar um produto ou outro cuja reposi\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o chegou.<\/p>\n

Muito conhecida pela qualidade de seus espumantes, a Vin\u00edcola Don Giovanni tamb\u00e9m \u00e9 famosa pelo charme de sua pousada, que se divide entre um casar\u00e3o antigo e alguns chal\u00e9s pr\u00f3ximos aos vinhedos, pela boa comida de seu restaurante e pela simpatia do casal de propriet\u00e1rios, Dona Bita e senhor Ayrton (na verdade, j\u00e1 passaram a empresa para os filhos, mas continuam frequentando o local). A vin\u00edcola produz 100 mil garrafas de vinho por ano. Mesmo assim, o turismo para eles costuma representar 35% do faturamento anual. E a venda na loja da vin\u00edcola 20% das vendas totais.<\/p>\n

\u201cPara a Don Giovanni, essa a\u00e7\u00e3o foi de grande valia, pois foi aberta uma porta que manteve nosso faturamento com n\u00fameros satisfat\u00f3rios\u201d, diz Daniel Panizzi, diretor. \u201cA Evino tem um grande n\u00famero de clientes ativos, e isso se reflete diretamente em vendas! E quando se trata de pequenos produtores, esses n\u00fameros s\u00e3o muito representativos\u201d. Mesmo, assim, a vin\u00edcola decidiu pisar um pouco no freio e adiou as obras de reforma da pousada e de instala\u00e7\u00e3o do Garden, uma \u00e1rea aberta para eventos e piqueniques.<\/p>\n

\u201c O setor est\u00e1 apresentando um resultado positivo nestes primeiros cinco meses, comparado com 2019\u201d, diz Panizzi. \u201cMas isso \u00e9 reflexo das grandes vin\u00edcolas que representam mais de 90% do mercado de vinhos do Brasil. Logicamente, este cen\u00e1rio n\u00e3o pode ser aplicado aos mais de 500 pequenos produtores, que n\u00e3o est\u00e3o no varejo e nos e-commerces e, dependem, praticamente do turismo. A\u00e7\u00f5es como esta s\u00e3o de vital import\u00e2ncia para o setor do vinho brasileiro, e para uma mudan\u00e7a cultural do consumidor\u201d.<\/p>\n

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Vin\u00edcola Don Giovanni<\/div>\n

Vin\u00edcola Don Giovanni\u00a0(Adriana Franciosi\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n<\/div>\n

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Vinhos Cainelli<\/div>\n

Vinhos Cainelli\u00a0(Cainelli\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n<\/div>\n

O consumidor brasileiro desconhece a qualidade e a diversidade da produ\u00e7\u00e3o nacional. Na maioria das vezes, conhece apenas meia d\u00fazia de marcas grandes. Os pequenos t\u00eam dificuldade de chegar at\u00e9 ele. A distribui\u00e7\u00e3o de qualquer produto num pa\u00eds do tamanho do nosso \u00e9 complicada. \u201cO principal problema \u00e9 a log\u00edstica\u201d, diz\u00a0 Paula Guerra Schenato, en\u00f3loga-consultora da Vin\u00edcola Bertolini, um micro vin\u00edcola que produz 3 mil garrafas por ano. O advento do com\u00e9rcio online diminuiu um pouco o problema, mas n\u00e3o solucionou. \u201cO valor do frete costuma inviabilizar as vendas para fora do Rio Grande do Sul\u201d.<\/p>\n

Schenato conta que a Bertollini tinha aumentado sua produ\u00e7\u00e3o, contando com um crescimento nas vendas em restaurantes, que \u00e9 o seu canal principal. \u201cAcabamos tendo de vender a granel\u201d, diz. Mas surgiu um novo canal. \u201cEssa a\u00e7\u00e3o da Evino tem sido sensacional. Al\u00e9m de ajudar (e muito) financeiramente, permitiu que nossos vinhos chegassem a todos os cantos do Brasil. Temos recebido muitos coment\u00e1rios positivos sobre a a\u00e7\u00e3o e sobre nossos vinhos tamb\u00e9m\u201d.<\/p>\n

O canal de vendas \u00e9 t\u00e3o bom que a maioria dos produtores gostaria de continuar vendendo pelo site. \u201cGostar\u00edamos de ampliar o portf\u00f3lio\u201d, diz Maicon Motter, da vin\u00edcola Don Guerino. \u201cAssim crescer\u00edamos muito!\u201d. Os consumidores tamb\u00e9m gostariam.<\/p>\n\n

R\u00f3tulos para todos os bolsos<\/h3>\n

Bag in Box Don Guerino Tinto \u2013<\/strong> Um corte bordal\u00eas de cabernet sauvignon, merlot e tannat, \u00e9 um vinho jovem, que acompanha bem comida. Um vinho frutado no nariz, mas seco na boca. Com taninos suaves. \u00c9 uma grande pedida para a quarentena, especialmente para quem mora sozinho ou com algu\u00e9m que n\u00e3o bebe vinho. O bag in box de 3 litros equivale a 4 garrafas, mas, como \u00e9 a v\u00e1cuo, dura semanas depois de aberto. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9, no m\u00e1ximo, 30 dias. Custa R$ 97,90, na Evino.<\/p>\n

Don Giovanni Nature \u2013<\/strong> Produzidos em Pinto Bandeira, a primeira Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia (IP)\u00a0 do Brasil para espumantes, um terroir muito especial, os espumantes da Don Giovanni impressionam pelo equil\u00edbrio e pela complexidade. O Nature \u00e9 completamente seco, mas tem cremosidade. Feito pelo m\u00e9todo tradicional, o corte de chardonnay com pinot noir passa no m\u00ednimo 24 meses na garrafa em contato com as borras finas. Isso traz a complexidade e tamb\u00e9m uma boa complexidade arom\u00e1tica. Sai por R$ 79,90, na Evino.<\/p>\n

Origem 1929 Marselan 2014 \u2013<\/strong> Um vinho potente, mas de taninos finos, bastante redondos, produzido pela Cainelli, uma vin\u00edcola familiar de Bento Gon\u00e7alves. Com aromas de frutas vermelhas e escuras sotto spirito, algo de flores secas, especiarias e uma leve baunilha de fundo. Um vinho de guarda, que j\u00e1 tem 6 anos mas deve aguentar ainda uns tantos anos. Fica em R$ 109,90, na Evino.<\/p>\n

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